薏米冬瓜燉牛肝菌丸子 0

原料

薏米: , 冬瓜: , 牛肝菌: , 素雞肉漿: , 玉米: , 蟲草花:

步驟

1.冬瓜刨皮,洗乾淨切方塊待用

2.玉米洗乾淨,切長條待用

3.牛肝菌解凍,切成末。拌入素雞肉漿,然後捏合成小丸子上籠蒸10分鐘待用。另一半牛肝菌,切片待用

4.干蟲草花放入清水中,浸泡20分鐘,然後清洗乾淨待用

5.薏米洗乾淨待用

6.取燉盅,放入步驟(3)的牛肝菌小丸子、玉米條、冬瓜塊、薏米、蟲草花、牛肝菌片,倒入事先熬制的素鮮湯,調味加少許鹽、蘑菇精倒入燉盅內,上籠蒸1小時,取出即可

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