香辣烤魚 0

原料

魚: 1條, 蔬菜: 適量(洋蔥.土豆.小南瓜.腐竹……), 蔥姜蒜: 適量, 豆瓣醬,干辣椒,胡椒粉: 適量

步驟

1首先將魚洗凈 ,用刀在魚肚那裡切開,反過來 將魚背一刀一刀劃開(腌制時好入味)! 放入蔥姜蒜,少量鹽,少量生抽 ,些許胡椒粉,抹勻腌制1小時.

2將自己喜歡的蔬菜備好,我放了小南瓜,土豆,腐竹,洋蔥。(冰箱只有這些蔬菜,臨時想做這道菜)

3腌制好的魚放入烤箱中層,220度30分鐘 烤制表皮金黃即可!期間烤到20分時 我們就可以準備炒蔬菜了

4鍋里倒入適量的油 一勺豆瓣醬還有適量干辣椒熬一小會兒

5倒入蔬菜翻炒 放少量鹽,料酒 翻炒均勻,蔬菜不要炒的很爛,熟了就好

6將炒好的蔬菜倒入烤魚上,完工 可以開動了,有香菜的話放點 這樣就更美味了,魚肉就著辣辣的蔬菜吃 美味!

相關菜譜