Braun料理機做曲奇的體驗#紅茶馬蹄酥# 0

原料

無鹽黃油: 125g, 細鹽: 2g, 糖粉: 80g, 全蛋液: 30g, 低筋粉: 160g, 杏仁粉: 15g, 紅茶碎末: 13g

步驟

1黃油軟化,分兩次加入糖粉後打發至微發白

2加入全蛋液繼續攪拌至完全乳化並發白

3加入低筋粉,細鹽,紅茶碎末,杏仁粉,拌勻

4裝入5齒菊花嘴,把麵糰糊擠入裱花袋,擠成U型,同時預熱烤箱至190度

5170度烤12分-13分,餅乾烤完後取出放在晾架冷卻。

6同時隔水加熱巧克力,餅乾兩頭沾上巧克力,放在油紙上晾乾。

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