原料
黃油: 85g， 低粉: 160g， 糖或者糖粉都可以: 50g～65g(喜歡甜就加到65g，不喜歡的加50g)， 牛奶: 50g， 抹茶粉: 10g， 玉米油: 20g， 鹽: 1g(可加可不加的。想要味道豐富一點就加吧！不過我是沒有加的。)
步驟
1將黃油室溫軟化到用刮刀可以輕輕按壓開，然後用打蛋器將軟化好的黃油打發到順滑的狀態。
2將黃油打發至順滑，加糖，翻拌。也可以用打蛋器直接打發，直到看不到顆粒為止。
3將加入糖的黃油打發至順滑狀態，加入牛奶，繼續打發，直到牛奶被黃油吸收進去。
4加入牛奶之後繼續打發到黃油變白，變順滑。加入抹茶粉。用打蛋器攪拌均勻。直到看不見乾的粉末。
5加入抹茶粉之後呈現的狀態。
6然後篩入低粉，用切拌的方式讓黃油混合物把低粉吸收進去直到看不見乾的低粉。切記不要用力攪拌。因為用力過度麵粉起筋，最後的成品就會很乾很死。不好吃。
7把拌好的曲奇麵糰裝進裱花袋，用中號裱花嘴。整型就按照自己喜歡的樣子整就可以了。然後烤箱上下火170℃預熱5到10分鐘左右。將擠好的曲奇送入烤箱。烤15到20分鐘。PS：如果烤二十分鐘記得把溫度調低十度。當然也要看曲奇的大小厚薄。我是標準曲奇。所以烤了15分鐘左右。
小技巧
每個烤箱脾氣都不同，所以以上所說的溫度和時間僅作為參考。最終還是根據自己的烤箱來掌控火候和時間。 也可將抹茶粉換成可可粉 。或者什麼都不加的原味曲奇。 之所以創建這個菜譜呢，是因為牛奶有時候會喝不完。所以就想個法子來消耗掉。 雖然沒有加雞蛋，但是口感一點也不差。而且很酥脆。
