美味炸雞腿 0

原料

雞腿: 9隻, 油: 適量, 料酒: 適量, 澱粉: 適量, 麵粉: 100克, 鹽: 一小勺, 糖: 適量

步驟

1雞翅根洗凈,劃刀,放入適量鹽,料酒,糖腌制3小時左右。

2土豆澱粉和麵粉各適量攪拌均勻,另用一個盤打一個雞蛋攪拌好。雞翅跟裹上均勻的麵粉,下鍋炸時再裹一層雞蛋液即可放入油鍋炸。

3油溫升高至6成左右,放入雞翅根。期間翻兩次,用中火慢慢炸。一定要有耐心哦,切不可大火,容易炸焦。兩面金黃後撈出即可。

4配上蔬菜,美味炸雞超好吃。外焦里嫩說的就是它。我家女兒一下幹掉三個。

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