素鰻魚片燒柚子皮 0

原料

柚子皮: 適量, 素鰻魚片: 1袋,已加工好食品, 燈籠椒: 少量, 油: 適量, 鹽: 少量, 生抽: 少量

步驟

1柚子皮削去最外邊的硬皮部分留下白色部分,切成幾大條在滾水中煮10分鐘.放涼將水倒掉,柚子皮擠出水分,再加冷水浸泡一夜

2柚子皮擠去水分,切細條備用,燈籠椒切絲

3鍋中置比平時炒菜稍多些油,放入柚子皮翻炒,再加入燈籠椒,鹽和生抽調味,最後加入素鰻魚片,加2湯匙水,稍微翻炒幾下即可

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