夏日清涼品——芒果沙冰 0

原料

芒果肉: 280克, 水: 125 + 65克, 細砂糖: 125克, 檸檬: 半個

步驟

1細砂糖和125克水混合倒進鍋里,小火加熱攪拌直到糖全部溶解成為糖水,擱在一旁冷卻

2芒果切開,取下果肉

3檸檬擠出汁,跟芒果肉和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機),打成芒果泥

4芒果泥放入碗里,加入糖水,攪拌均勻

5把芒果泥放進冰箱冷凍一夜結成芒果冰,取出用食品料理機打成沙冰即可(如果家裡沒有沙冰機可以用擀麵杖等硬物敲碎)

6炎炎的夏日,來上一杯吧

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