鮁魚燉豆腐 0

原料

鮁魚: 條, 豆腐: 塊, 香菜: , 蔥: , 薑片: 片, 八角: 個, 生抽: 勺, 老抽: , 料酒: 勺, 糖: 克, 鹽: 克, 味精:

步驟

1鮁魚清理乾淨、控水、切段備用

2蔥切段、姜切片、大料適量、香菜切段

3鍋內加適量油、放入白糖、熬至琥珀色、加入鮁魚段

4鮁魚兩面煎均勻後 加入料酒 生抽 老抽 蔥 姜 蒜 炒香後加入清水(和鮁魚持平的量)

5水開後 放入鹽 、把豆腐切大片鋪在魚上面、蓋蓋轉小火燉、直至湯變濃稠、加入少許味精、香菜即可出鍋、配上一碗米飯、太香了~

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