原料
高粉: 220克， 馬蘇里拉: 100克， 糖: 30克， 鹽: 1/4勺， 酵母粉: 3克， 全蛋: 15克， 水: 120克， 無鹽黃油: 20克， 香菜碎: 若干
步驟
1除黃油外的所有材料，按照先液體後固體的方式放入麵包機，鹽、糖分放兩角，酵母放在麵粉戳的洞裡，和至麵糰光滑後，放入20克的黃油，繼續和至可拉出薄膜
2揉好的面取出，進行基礎發酵
3麵糰完成基礎發酵後，15克一個分割麵糰，分別滾圓後，蓋上保鮮膜發酵15分鐘
4將麵糰重新揉圓後，依次放入方形或者圓形模具里，彼此間留縫隙，然後放入底層放有一碗熱水的烤箱內進行發酵，大約30分鐘
5馬蘇里拉擦絲，與香菜碎混合好後，依次擺放在小麵包團的上方
6烤箱預熱180度，15分鐘
