香煎豬頸肉 0

原料

豬頸肉: 150克, 料酒: 2勺, 糖: 1勺, 生粉: 1勺, 生抽: 3勺, 蚝油: 1勺, 鹽: 適量, 蜜糖: 1勺, 蒜: 2瓣, 花生芝麻油: 適量

步驟

1肉洗凈後用廚房紙巾吸干水分。

2用料酒,糖,生粉,蚝油,生抽,花生油芝麻油,拍扁的蒜瓣腌半小時。

3稍熱油鍋,放入豬頸肉以最小火慢煎,微變色後可翻轉另一面繼續煎。待9分熟時略灑些鹽和塗些許蜜糖在兩面上。關火後呆鍋里1分鐘後再上碟。

4成品。謝謝

小技巧

腌一小時更入味哦。

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