小鍋餅子 0

原料

小黃花魚或大寶頭魚: , 薑片: 鋪滿鍋底, 蔥段: 適量, 蒜瓣: 適量, 米酒或啤酒: 半杯左右, 鹽: 一小勺, 甜麵醬: 5大勺

步驟

1處理乾淨小黃花或大頭寶,3斤左右到鍋子六七成滿,鍋底鋪層薑片放進魚,加適量的蔥段蒜瓣

2加半杯左右米酒,啤酒也可以

3加一小勺鹽,添一杯水,沒過魚剛剛好,加5大勺甜麵醬

4大火到滾,轉文火燜20分鐘就可以了

5熱的玉米餅沾到湯汁里,搭配鮮嫩的魚肉,獨特的味道食過不忘

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