新鮮黑松露牛排 0

原料

新鮮黑松露: 60g, 澳洲進口谷飼牛排: 250g, 蔬菜沙拉: 若干, 魚子醬: 1小盒, 千島醬: 1小盒, 調料粉: 1小盒

步驟

1準備好食材,進口澳洲谷飼牛排,雲南新鮮到貨的黑松露,及若干配料

2取一塊適量黑松露,表面用小刷子溫柔清洗乾淨,並切片,越薄越好

3熱鍋,倒上適量橄欖油或其它食用油(無需黃油)

4先煎牛排,鍋里冒青煙後,放入牛排,兩面各煎15秒,來回煎4-5次,取出裝盤,剩下的油不要倒掉用來煎黑松露,松露片在鍋中煎10秒以內,具體自己把握,關鍵是把松露的味道透出來即可

5最後將松露片放到牛排上面,撒上愛吃的醬料

6可以把大塊的牛排切塊與松露伴著吃

7你不可辜負的原生態美食

小技巧

1.油煎松露的時間千萬不可過長,焦了就無法嘗到原汁原味的口感了 2.不要用黃油煎,那樣松露最原始的味道無法釋放 3.還可以把煎好的牛排切碎,與松露伴著吃

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