四川元寶餛飩(附視頻) 0

原料

餛飩皮: 張, 豬肉碎: 克, 鹽: 克, 料酒: , 蝦仁: , 香菇: , 黑胡椒粉: , 蔥花: , 生薑末: , 醬油: , 辣椒油: , 麻油:

步驟

1肉餡放在一角。卷緊。

2卷到對角線處。塗上汁,中指頂起肉餡的同時,將兩角沾起來,沾上一點就可以了不要重疊得太多。不用擔心,不會煮散的。

3包好的像金元寶。

4煮熟了像金魚,皮散開的,又滑又水。

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