深夜食堂第88夜——火腿豬排 0

原料

火腿片: , 麵粉: , 雞蛋: , 麵包屑:

步驟

1火腿片依次裹上麵粉,蛋液,麵包屑。

2入鍋油炸。高油溫炸出來比較不膩。

3如果嚮往書中那種厚厚的面衣,請多裹1-2次麵粉和蛋液。

4如果喜歡的話,在辣醬油里浸一浸再吃吧(或稱伍斯特辣醬油,不是帶辣味的醬油,市售有泰康黃牌辣醬油)

5做蓋澆飯,帶便當,或者是夾三明治——都很合適!

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