羊肉: 200克， 大蔥: 1棵， 生薑: 些許， 干紅椒: 些許
1羊肉200克。
2切成大小均勻的片。
3大蔥一棵。
4切成和羊肉相似的蔥段。
5生薑切絲，干紅椒切段。
6熱鍋上油，9成熱以上下入羊肉、薑絲爆炒至變色。
7下入干紅椒，鹽適量。
8先下入大蔥的莖，爆香。
9隨後下入蔥葉，拌炒均勻即可。
10出鍋裝盤。
能用山羊肉就絕對不要買綿羊肉。
