蛋塔 1

原料

塔皮材料:2杯,奶粉3大匙,泡打粉1/4小匙,香草粉1/4小匙,奶油1/2杯,糖1/4杯,蛋1個,內餡材料:4個,蛋黃2個,糖100公克,牛奶2杯

步驟

1.將粉類過篩後,將所有材料混合揉勻成麵糰。 2.麵糰分成18等分,杆壓成薄片鋪平在蛋塔模型上,確實貼合後以牙籤戳幾個小洞。 3.餡料混合拌勻後過篩,舀入模型中約八分滿,以小火烤20分鐘即為蛋塔。

相關菜譜