豆渣炒白蘿蔔絲│小清新也能很下飯 0

原料

豆渣: , 豆漿: 適量, 青蒜: 適量, 鹽: 適量

步驟

1準備豆渣

2白蘿蔔削皮,刨絲

3青蒜切丁 根部和葉部分開切,因為下鍋有先後。

4熱鍋放少許油; 倒入白蘿蔔絲和大蒜丁根部,炒出蒜香; 放少許鹽; 最後倒入豆渣,翻炒均勻。

5倒入豆漿,燜煮5分鐘。 出鍋前撒入青蒜丁葉子部分。 一個人就能吃掉一大盆。

小技巧

最後一步如果沒有豆漿可以用水代替,但是用豆漿香味更加濃郁,進一步緩和了豆渣粗糙的口感。

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