在家也能吃到美味螺螄粉 0

原料

米粉: 克, 酸筍: 克, 腐竹: 克, 花生: 克, 酸豆角: 克, 辣椒油: 勺, 螺螄: 斤, 木耳: 朵, 黃花菜: 克, 雞蛋: 一個, 蒜汁: 少許

步驟

1打開螺螄粉的包裝,取出米粉煮至用筷子就用夾斷即可,(黑木耳和米粉一起下鍋煮) 用剩下的水煮一個雞蛋

2煮好粉後撈起,重新加水約400ml(根據個人習慣),將湯料包倒入水中燒開即可

3將煮開的湯料倒入盛有米粉的碗中,加入辣油(個人口感)、花生、酸筍、酸豆角等,

小技巧

1、米粉一定要煮到能夾斷; 2、辣油自行添加,吃辣一般的稍微一點即可; 3、酸筍有墨臭味,先嘗後加,

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