蘿蔔乾炒肉丁 0

原料

蘿蔔乾: 適量, 豬肉: 適量, 鹽: 適量, 耗油: 適量

步驟

1淡蘿蔔乾我用冷水泡一個小時(蘿蔔乾有兩種,一種鹹的一種淡的)

2準備點肉肉

3蘿蔔乾擠擠多餘的水份,然後切丁,再擠下水份

4我買的肉比較瘦,最好買五花肉或者肥點的肉,肥肉跟瘦肉分開切丁,肉丁切的要比蘿蔔乾大一倍哦,口感比較好?

5鍋燒熱不放油,把蘿蔔乾炒干水份,然後盛出待用! 不用刷鍋,直接放肥肉,煎出油,然後放瘦肉爆炒,少放點鹽,讓肉容易入味!再放點耗油,然後再把蘿蔔乾倒鍋里爆炒,放鹽,我一直給我家寶做飯啥的都是清淡的,蘿蔔乾其實帶一點點鹹鹹的,炒出來又脆又香!(如果是鹹的蘿蔔乾就不需要放鹽,不然會很鹹的)

6完成啦!我家寶吃了一碗米飯?

小技巧

我做菜不喜歡放太多調料,也可能是廣東的菜系都是清淡的?最家常的炒菜哦

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