原料
雪媚娘皮: ， 水磨糯米粉: 200， 栗粉（玉米澱粉）: 60， 鮮牛奶: 200（不要煉乳的話360）， 煉乳: 175， 糖: 50（不要煉乳的話120）， 雪糕部分: ， 淡奶油: 250， 煉乳: 175， 鮮牛奶: 60， 可可粉: 50（可換等量的純果味粉或水果泥300）
步驟
1皮：糯米粉+栗粉+牛奶+糖（+煉乳）混合至無顆粒狀過篩，蒸30分鐘左右。蒸好放入黃油，待整個米糊稍冷卻揉成光滑麵糰，放入冰箱冷藏30分鐘
2雪糕：煉乳+可可粉（水果泥）隔水加熱混合，再加入牛奶攪拌均勻。打發奶油至乾性，與上者翻拌均勻，倒模冷凍4-5小時
3包起來造型
