西芹碎香油餅 0

原料

麵粉: 300克, 西芹葉: 一小把, 椒鹽油: 少許

步驟

1熱水和面,至三光

2鍋中油七分熱,加入花椒,炸出香味。碗中加入與油等量麵粉,鹽,芝麻,趁熱油倒入碗中,攪拌成糊

3麵糰三等分,取一塊擀成薄餅,抹上椒鹽油,西芹碎,捲起,醒5分鐘

4醒好的麵餅重新擀成麵餅,電餅鐺預熱,少許油,餅進,稍後翻面,待兩邊金黃色出鍋,裝盤…

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