農家窩窩頭 0

原料

紅薯麵粉（不是澱粉）: 500G， 水: 適量

步驟

1紅薯麵粉500克加入適量的水

2攪拌成可以活成團就可用了

3把麵糰活好蓋上蒸布醒會

4捏成中間空的窩頭狀就好，因為紅薯面密度比較大，比較實，中間洞要捏的大些，

5捏好了，是不是很像窩窩頭了

6做好全部的窩窩頭胚

7水開後把窩窩頭擺好，大火蒸25分鐘

8蒸好後的窩窩頭會呈現褐紅色（燈光問題，品相不是很好看），筋軟Q彈

小技巧

窩窩頭用紅薯麵粉，而不是紅薯澱粉，不是勾芡用澱粉哦，每次製作夠一頓的量，剩下後再吃會非常硬，建議一次吃完。

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