香辣蟹(自製版) 0

原料

梭子蟹: 八隻, 大土豆: 一個, 郫縣豆瓣醬: 一勺, 干辣椒: 根據個人口味, 麻椒: 根據個人口味, 鹽: 一勺, 雞精: 一勺, 薑絲: , 蔥絲: , 料酒: , 海鮮醬油:

步驟

1梭子蟹刷乾淨 蒸熟

2梭子蟹去掉外殼 鰓 蟹胃等 將蟹腿和蟹身掰成一塊一塊的

3土豆切短條 炸熟

4鍋中倒油加入郫縣豆瓣 干辣椒 麻椒薑絲蔥絲 煸好後加入梭子蟹和土豆條 加鹽雞精料酒醬油 翻炒幾下 就可以出鍋咯

小技巧

掰蟹的時候小心扎手

相關菜譜