芝麻芸豆 0

原料

芸豆: 1把, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 醋: 適量, 糖: 適量, 芝麻: 1小把

步驟

1先把芸豆兩頭的尖去掉,把芸豆的絲去掉,用水浸泡數分鐘,洗乾淨!

2鍋里倒油,小火把芸豆炸熟,以失水狀態為佳,因芸豆不熟吃有毒,建議多炸幾分鐘!

3炸好後的芸豆裝盤,擺好,鍋里起油,燒熱,先後加入鹽、糖,倒入醬油和醋,熱鍋狀態下,倒在炸好的芸豆上面,後撒上芝麻,這道菜就做好了!美味又可口,建議少放鹽!

小技巧

這道菜主要就是炸芸豆的時候,火要小,要不會導致芸豆表面已焦但裡面還不熟,另外糖可加可不加,主要是調味!這道菜裡面我沒加別的調味料,主要給寶寶吃,營養又健康!

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