日式雞胸肉漢堡排 減脂增肌無碳水 0

原料

雞胸肉: 一塊, 洋蔥: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 大蒜: 三片, 雞蛋: 一個, 五香粉。醬油。鹽 。胡椒: , 料酒。姜粉: , 番茄醬或甜辣醬: , 黑胡椒: , 生抽:

步驟

1先把胡蘿蔔和洋蔥剁成渣渣

2再將雞胸肉剁成肉泥 如果有攪拌機可以用攪拌機攪打

3加入料酒 鹽 胡椒粉 五香粉 姜粉 雞蛋 調味並且按照一個方向攪打上勁 大概三分鐘

4包保鮮膜 送他去冰箱冷靜半個小時

5取適量肉泥 整形成肉餅後兩隻手之間來回摔打出多餘的空氣 我自己沒辦法拍摔打的照片..大家理解就好

6鍋中熱少許油 。肉餅放入鍋中 兩面都煎出焦色後加水煎燜五分鐘

7配上切好的包菜絲 調一個醬汁 就完成啦 醬汁是甜辣醬加一些生抽和黑胡椒 熬至濃稠就ok了 如果本身濃稠度夠了微波爐叮一下加熱一下就好

小技巧

醬汁什麼的完全隨心~黑胡椒醬 番茄醬 甜辣醬 甚至酸辣醬什麼的都可以 !看大家口味啦~

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