西蘭花仔排飯 0

原料

西蘭花: , 仔排: , 米飯:

步驟

1清炒西蘭花,或過水焯一下,少許鹽,半熟即可出鍋,保持鮮綠色

2仔排洗凈放入冷水燒開,再冷水沖洗後,放入料酒,冰糖,醬油,適量的水,燒至只留一點湯汁

3西蘭花擺盤,再放入燒好的排骨,一碗米飯,最後淋上排骨汁

小技巧

西蘭花不要燒太久,不然會黃掉,半生就可以了。

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