梅花肉: 1斤， 玉米: 2根， 雞蛋: 2顆， 鹽巴: 適量， 胡椒粉: 適量， 白糖: 適量， 澱粉: 4克
1梅花肉一斤需絞2次肉質更細膩。
2雞蛋攪拌均勻加入澱粉混合備用。
3步驟2加入絞好的梅花肉用手揉捏混合五分鐘，其間加入其餘調料。
4將玉米粒用刀取下，清水洗凈後待用。
5將步驟三3沾適量玉米粒放入蒸鍋中二十分鐘蒸熟即可。
