海帶燕麥雞蛋餅 0

原料

雞蛋: 2隻, 燕麥: 30g+, 海帶: 1/2片, 黃瓜: 1/4根, 牛奶: 2勺

步驟

1處理好的海帶(我買的是嫩海帶先用蒸鍋蒸了30分鐘,然後用清水泡上6-7個小時,中間換次水。用不完的海帶可以捲成一卷,用保鮮膜纏起來放進冰箱冷凍,下次要用拿出來直接熱水燙一下就好啦)切碎。黃瓜擦成絲,與海帶一起放入碗里。

2打兩個雞蛋到碗中。加入燕麥和適量牛奶。加小半勺鹽,攪勻在一起。

3平底鍋刷一層薄油。控一控,多出來的油可以倒出到一個小碗里。

4油熱後,轉成小火,把雞蛋混合液倒入鍋中。雞蛋成型後,用鍋鏟把蛋餅四角摺疊到中心,壓一壓。

5然後翻個面啦~用鍋鏟壓一壓,等背面也煎至金黃後,就可以關火了。

6由於我苦苦地要去上學,所以只好把蛋餅切成小塊,打包帶走。

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