芋圓燒仙草 0

原料

芋頭: 1個, 紫薯: 1個, 南瓜: 1個, 土豆: 1個, 木薯粉: 150克×4, 水: 適量

步驟

1以南瓜為例,蒸熟後趁熱壓成泥

2加入適量木薯粉

3揉成不粘手的麵糰

4搓成長條,用刀切成大小一致的芋圓

5一次性多做點放冰箱冷凍,想吃拿出來煮幾分鐘就好了

6加入葡萄乾,蜜豆,花生,仙草凍,倒入椰汁或者奶茶,完成

小技巧

做芋圓過程,不要加太多水和木薯粉,口感會很硬。適當揉到麵糰不粘手就可以了。另外做南瓜圓,南瓜水分比較大,蒸好的南瓜要擠掉一半水分才能做芋圓

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