肉嘟嘟梅子排骨 0

原料

小禾姑娘梅子: 一般4~6顆左右(根據個人口味), 鹽: 少許, 生抽: 少許(根據個人口味), 料酒: 1勺(根據個人口味), 排骨: 250G-500G(根據家庭人員)

步驟

1開水灼排骨至7-8成熟,(去腥)

2排骨瀝干水倒入油鍋炸至金黃

3加少許鹽,生抽,料酒爆炒出香味

4放入「小禾姑娘梅子」繼續翻炒入味

5把泡過梅子的開水倒入鍋中,漫過排骨大火煮5-8分鐘

6最後倒入白糖轉中火收汁到汁干

7完美結合,梅子和排骨

8出鍋啦~

小技巧

開始時,梅子可以先浸泡水中~

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