櫻桃冰沙凍 0

原料

櫻桃: , 牛奶: , 煉乳: , 冰糖:

步驟

1將洗凈的櫻桃用小刀破開成兩半,將中間的核取出

2同樣方法準備好所需要量的櫻桃

3將去核的櫻桃放進無油的鍋中,加少量水和冰糖,煮開

4再關小火煮上十分鐘

5煮好的櫻桃中加入適量的魚膠粉(其他的可裝入乾淨的容器中放入冰箱中以後食用)

6邊煮邊攪拌均勻

7涼後放入容器中再放入冰箱中冷藏

8冷藏二個小時後從冰箱中拿出,用小刀沿著容器邊緣中轉一下

9將櫻桃凍從容器中取出

10將牛奶冷凍後拿出製成刨冰

11將準備好的櫻桃凍放入牛奶刨冰中

12再在上面加點煉乳

13再加上薄荷葉點綴即可

小技巧

1.先可以直接將櫻桃製作成櫻桃醬; 2.製作好的櫻桃醬放入無油無水的容器中,再放入冰箱中可以保存很長時間; 3.也可以用瓊脂製作櫻桃凍; 4.刨冰後加入煉乳後化的非常快,應立即食用; 5.再上面加點煉乳味道更香,如果不喜歡,也可以加點酸奶。

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