炒嫩南瓜葉 0

原料

南瓜葉尖: 3~4根(量自己掌握 夠一盤就好), 大蒜: 兩瓣, 干辣椒皮: 3~4個, 食用油: 適量, 鹽: 適量

步驟

11 鍋里水燒開把南瓜葉尖過水一分鐘

22  大蒜切片,干辣椒皮切小段

33  鍋里放油,燒熱,下蒜片、干辣椒段炒出香味(比步驟時,火用小中火)

44  下南瓜葉尖末,翻炒2分鐘(此步驟火稍微大點)

55  出鍋前放入適量鹽,然後關火,利用鍋的餘熱繼續翻炒幾下,讓鹽均勻融化。

小技巧

不喜歡吃辣的可以不放辣椒皮或者少放。

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