肉絲炒箭筍 0

原料

箭筍300公克,豬肉絲1/2杯,蒜末1大匙,紅辣椒末1大匙,1.豆腐乳1大匙,醬油1大匙,香油1大匙,糖2/3大匙,2.水1杯

步驟

(1)將大蒜、紅辣椒洗凈切末備用。 (2)將劍筍洗凈,汆燙沖冷水瀝干備用。 (3)起油鍋將大蒜末、紅辣椒末爆香。 (4)加入豬肉絲拌炒至半熟。 (5)再放入劍筍及調味料(1)炒均勻入味。 (6)加入1杯水煮至湯汁收干即可。

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