炸醬麵 0

原料

雞蛋: 2隻, 黃豆醬: 50g, 芹菜: 兩棵, 胡蘿蔔: 半根, 小黃瓜: 1根, 手工麵條: 1斤

步驟

1鍋里熱油,放入雞蛋煎熟,倒入用水調過的醬汁,用鏟子一直攪動,防止醬汁迸出。出鍋時撒蔥圈提香。

2胡蘿蔔切絲、芹菜切段入水焯熟備用,黃瓜切絲(刀工太驚悚,哈哈,大家別笑我)

3來張全家福吧,盤子太多沒拍下。有喜歡豆芽水蘿蔔各種蔬菜的也可以放,我這是看冰箱裡有啥就來啥了。

4煮麵咯,水開後煮四五分鐘,中間加冷水,煮透即可。如果天氣炎熱,麵條出鍋後還可以用冷水過一下,會更筋道。開吃咯

小技巧

肉食動物炸肉醬,用五花肉味道更好哦

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