【食在Fastee】芝士焗大蝦配沙拉 0

原料

羅氏蝦(或大桂蝦): 若干, 馬蘇里拉芝士碎: 適量, 水果: 適量, 鹽: 適量, 沙拉醬: 適量, 橄欖油: 適量

步驟

1用剪刀沿蝦的尾部向頭剪開 用牙籤挑出紗線 剪去蝦須 用刀從蝦背向腹部剖到2/3的位置 將蝦片開 用清水沖洗瀝干 放入少許鹽備用

2烤盤調至最高溫 預熱10分鐘 均勻塗抹橄欖油於烤盤 蝦肚朝下擺放 在蝦背口處均勻放入芝士碎

3蝦身變紅後 融化的芝士表面灑上蔥花

4大蝦上盤 搭配水果水津

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小技巧

1、沙拉製作:選取喜好水果切粒,拌上沙拉醬即可。 2、烤蝦過程中不要翻面,芝士會自然融化到整個蝦背。 3、蝦頭要徹底剪開成兩邊,開蝦背注意不要太深以致蝦肚斷開,尾部位置要連著,不   要剪斷。

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