原料
菠蘿: 1個， 隔夜米飯: 適量， 青豆: 適量， 火腿腸格雞肉腸: 各一根， 玉米: 適量， 雞胸肉: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 花椒粉: 適量， 老抽: 適量， 洋蔥: 一個， 土豆: 一個
步驟
1把菠蘿肉挖出來做菠蘿碗
2菠蘿加鹽拌勻即可
3四素丁和洋蔥（切得眼淚都出來）
4雞胸肉加老抽，鹽，花椒粉研製。火腿腸切丁（更喜歡吃雞肉腸）
5先把四素丁煮一下，剛輸就撈出來放好。
6炒雞胸肉，
7加火腿腸
8加洋蔥
9加四素丁
10加米飯，醬油和適量鹽，這個飯不做菠蘿飯也可以弄蛋包飯，攤一個蛋皮就好。
11加菠蘿，炒製片刻即可出鍋。
小技巧
飯一定要隔夜米飯，不然炒出來容易粘粘的。 雞胸肉可要可不要。 加菠蘿之前最好把菠蘿的汁水倒掉。
