阿凱宿舍制醬油滷肉面 0

原料

麵條: 一人份, 蔥花: 少量, 雞蛋: 兩顆, 大蔥白: 少量, 生抽醬油: 一勺, 糖: 少許, 澱粉: 一點兒

步驟

1把昨晚的剩肉蒸熟,切片備用

2早上起來先在碗里加澱粉,醬油(想要上色就用老抽),糖。再加入肉片捏一捏然後就可以去洗臉刷牙了。

3鍋里熱油,下大蔥絲爆香。下肉翻炒並緩慢加入調料。加水後收汁至濃稠。(其實好像也沒必要收汁因為熟肉沒得收)

4再起一鍋放水,煮雞蛋。煮開後取半碗開水入碗中,加生抽和非常少量的糖做醬油底。

5煮麵,撈出面和雞蛋之後,依次放上滷肉片、雞蛋以及大蔥絲。撒蔥花。齊活兒!

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