東北干香菇: 若干， 干蝦米: ， 蔥: ， 生抽: ， 老抽: ， 糖: ， 料酒: ， 鹽:
1香菇泡好，切薄片。 所有調料調好放小碗備用。
2油熱暴蔥 然後煸炒香菇。澆入調料 轉小火，燉兩分鐘。
3加剩米飯，繼續大火暴炒。直至湯汁均勻到每粒飯上。
