全天然小零食——地瓜干 0

原料

地瓜: 若干

步驟

1燒熱蒸鍋,把地瓜放蒸層上蒸(若想節省時間可以切成幾塊蒸)

2半個小時左右,用筷子戳一下,若是都軟了就可以了(具體時間自己掌握喔,但是時間別太久,不然太爛了不好切┑( ̄Д  ̄)┍)

3地瓜濾干水分,放涼,然後剝皮,切成條狀

4有條件就平鋪,蓋塊紗布,放太陽下曬乾,沒太陽就烤箱裡,六十度慢慢烤乾(還是曬乾的比較好吃啦,雖然很費事,要曬好幾天︿( ̄︶ ̄)︿)

小技巧

蒸地瓜蒸到剛好戳得動沒有脆脆的夾生,這樣最後曬出來的地瓜干口感會更糯,最後曬制的火候就看個人喜歡了,喜歡硬一點的就多曬一下。(我比較喜歡軟一點的,而且邊曬邊吃,最後曬好只剩一點了━┳━ ━┳━)

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