海鮮血旺 0

原料

海貝類500克,蝦,200克,鮑魚6個,魷魚須一頭,豆芽200克,金針菇100克: , 輔料:姜,蒜片,蒜末,蔥段,香菜辣椒段,花椒,大料,生抽,郫縣豆瓣醬或火鍋底料少許:

步驟

1開水先焯豆芽和金針菇,再焯洗乾淨的貝類(開口馬上起鍋)和魷魚20秒

2鍋放油,熱後放薑末,蔥段,蒜炒香後放半袋海底撈青油火鍋底料(懶人必備),勤快的可以放一勺郫縣豆瓣醬,炒香,加少許生抽,再加3碗水,水開後加蝦,金針菇,煮開後再把處理好的海鮮,放入煮30秒,起鍋。

3花椒,辣椒段或辣椒粉鋪在已做好的菜上,乾淨鍋放油燒紅澆上(若用海底撈火鍋底料的可省去此項),再放香菜段蒜末,香美味噠海鮮旺做好啦?

小技巧

主要好吃還快!十分鐘內搞定的美食! 貝類時間一定要掌握好,否則太老就嚴重影響口感啦,開口立馬挑出來。可以按個人口味放自己愛吃的菜和海鮮,放鴨血是超攢哦。

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