原料
麵粉: 500克， 牛奶: 230克， 酵母: 7.5克， 白糖: 25克， 白菜: 1棵， 油: 適量， 香油: 適量， 麵糰: 一小塊切碎丁， 大蔥: 一根
步驟
1活一小塊面，擀成薄片切成面渣碎丁，鍋里燒熱油，放入面渣然後攪拌。，直到發黃炸熟關火
2面渣攪拌到顏色變黃有香味，放入蔥花
3倒入提前剁的白菜餡攪拌均勻，放入香油和味精鹽調味兒，
4麵粉準備好
5牛奶里加入白糖
6加入酵母
7一直攪拌到融化
8這個已經融化的差不多了
9融化好的牛奶倒入麵粉里攪拌，直到沒有乾粉為止，然後揉成麵糰
10剛開始的麵糰會看到表面很粗糙，不光滑，這時候需要繼續揉
11直到揉光滑為止，不需要出膜
12大家看，這是光滑的，表面亮亮的，
13把麵糰搓長，揪成大小一樣的面劑子
14把面劑子搓圓，摁扁，記得一定要光滑
15用擀麵棍擀成中間略厚，四周稍薄一點的劑子。
16這時候就可以放入調好的白菜餡，捏包子開始啦
17都包完以後放入蒸屜。然後發酵，記得要蓋上蓋子，防止包子表皮變干，大概一小時就差不多，不要發酵過頭。注意觀察麵糰，用手指摁一下四周，會回彈到原狀，就發好了，上鍋開大火，水燒開轉中小火蒸十幾分鐘，關火。停幾分鐘再開蓋子包子才不會回縮。
18這是蒸好的，因為蒸的包子個數有點多，距離有點近了，都連在一起了。你們蒸的時候記得每個包子要間隔一定的距離，這樣才不會粘在一起。包子才會完整好看
