華夫餅(無泡打粉版) 0

原料

低筋麵粉: 60克, 牛奶: 65克, 黃油: 35克, 雞蛋: 2個, 細砂糖: 25克

步驟

1按清單準備材料

2分離蛋黃蛋清,將蛋黃、麵粉、牛奶和融化的黃油混合

3將細砂糖分三次加入蛋清打發至如圖有彎鉤的狀態

4將三分之一蛋白加入步驟2的麵糊中用刮刀拌勻,再加入另外三分之二的蛋白輕輕混勻

5將混合好的麵糊倒入量杯

6預熱華夫餅機,刷黃油或者花生油,倒入麵糊,蓋蓋,加熱至金黃

7加適量水果裝盤,淋上蜂蜜

8開吃

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