咸甜口雜醬面 0

原料

蒜: 1瓣, 姜: 半片, 料酒: 適量, 甜麵醬: 適量, 豬肉末: 克, 生抽: 適量, 手擀麵: 若干, 醋: 少許

步驟

1準備蒜沫,姜沫,肉沫,蔥沫。木耳泡發後切沫。熟花生切沫。

2燒開水下麵條,煮熟後撈起,待用。根據個人口味麵湯內放入生抽,糖,鹽,香油,醋。

3炒雜醬:鍋內倒油,下蒜沫和姜沫,爆香後下豬肉沫。待肉末變色倒入豆瓣醬,甜麵醬和少許料酒,再加木耳翻炒。

4起鍋蓋在麵條上,大功告成。

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