蕎麥拌面 0

簡介

   現在還回想昨晚半夜那一聲巨響,大男人說或許又是哪爆炸了,兒子說是有人放鞭炮,我說是下雨打雷的聲音,反正到現在不知道是啥聲音。。。老天爺終於開眼了,狂風夾雜秋雨一直下了半夜,溫度也隨之下降了許多,好在提前都知道冷空氣入侵的情況,該添加衣物絕對不讓自己受涼,這樣的天氣適合宅在家裡。。。    好長時間沒這麼出去逛街了,整整3小時,而且是自己一人。逛布店,裝飾店,最後到超市又買了一大包,當然還是調味品與生活用品居多。發現一種北京產的蕎麥掛麵,是我喜歡的那種圓柱形(最不喜歡那扁形),拿了兩包先回家試吃。。。

原料

黃瓜,澱粉,牛肉,麻油,蕎麥麵,蔥,白糖,米醋,花椒粉,生抽,黑胡椒粉,鹽

步驟

1.蕎麥麵煮熟投涼瀝干水分,拌勺麻油防止粘連。 2.牛肉切丁用澱粉水拌勻,黃瓜切絲,蔥花少許。 3.鍋內油燒熱後,加牛肉丁、蔥花炒香,依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、鹽炒至牛肉上色即可停火。 4.將上述混合物澆在面上,最後撒上黃瓜絲拌勻食用。

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