魚香煎蛋煲仔飯 0

原料

大米: (一人份的), 魚香煎蛋: (可以是其它的菜), 豌豆: 少許, 萵筍: , 食用油: , 鹽:

步驟

1大米和豌豆洗乾淨放在小砂鍋里,加清水,加水量比平時電飯鍋煮同樣多的飯多一半或3分之一(還要看什麼米,吸水不一樣),放半小匙鹽、一小匙食用油

2蓋上鍋蓋中火燒開

3燒開5-7分鐘後關小火,最小的火哦

4蓋上鍋蓋小火燜20分鐘左右

5萵筍切絲放少許鹽拌一下,因為萵筍可以生吃,其他菜的話先用水焯一下。把拌好鹽的萵筍、和雞蛋放在飯的面上

6再把魚香煎蛋里的芹菜和少許湯汁倒在面上蓋上鍋蓋再燜5分鐘左右

7打開鍋蓋撒點蔥花

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