香辣金針肥牛#秋季保胃戰# 0

原料

金針菇: 1把, 肥牛: 克, 干辣椒: 數個, 郫縣紅油豆瓣醬: 2勺, 鹽: 半勺, 糖: 半勺, 蔥末: 少量

步驟

1金針菇多浸浸,淘洗擠干。 蔥切末,薑片可無。

2熱油熱鍋下金針菇翻炒片刻。

3加入紅油豆瓣醬和干辣椒。

4炒勻後加入小碗半碗水,加入鹽和糖燒開,把肥牛放在上面,料酒倒在肥牛上。

5大火燒至肥牛全熟,稍稍收汁,撒蔥盛盤。

6趁熱食用。

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