茴香盒子 0

原料

茴香: , 蝦皮: , 胡蘿蔔: , 水發木耳: , 雞蛋: , 麵粉:

步驟

1麵粉用溫水和成柔軟的麵糰,醒一小時以上。

2茴香,木耳,胡蘿蔔切碎。蝦皮兒就不用了吧。

3加入少許油,鹽,五香粉,拌勻

4雞蛋打成蛋液倒入量杯。

5醒好的面分小面劑擀成長方形,越薄越好。

6電餅鐺上下盤塗一層油,放入一張麵皮兒,在麵皮中間部位放適量茴香餡兒。餅皮兩端各留三分之一空白,等一下要疊起來。

7在餡兒上慢慢地,均勻地倒入適量蛋液。

8提起麵皮兩端輕輕交搭,不用特意按壓,直接蓋上餅鐺上盤。按餡餅檔,提前一分鐘關火起鍋。因為這個盒子餡兒里沒有肉,餅皮兒又薄,就不用那麼長時間了。

9噹噹當,,,餅皮酥脆,餡兒料鮮香的茴香盒子出鍋啦!

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