原料
中筋麵粉: 250克， 酵母: 3克， 水: 130克， 鹽: 2克， 糖: 10克， 雞腿: 150克， 香菇: 50克， 胡蘿蔔: 100克， 食用油: 適量， 澱粉: 適量， 老抽: 適量， 耗油: 適量， 白鬍椒: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量
步驟
1把酵母，麵粉，鹽，糖，水，一起揉成光滑麵糰！放在一邊發酵！發酵40分鐘！
2胡蘿蔔，香菇，切丁。把香菇水分擠乾淨！
3雞腿剔骨
4放入澱粉，料酒，耗油，生抽，白鬍椒粉，食用油，老抽進行腌制10分鐘
5炒胡蘿蔔丁
6炒香菇丁
7炒雞腿丁
8全部材料放在一起，加入，燉10分鐘，把湯汁收干！
9發酵麵糰醒10分鐘，分成4分！包入餡兒料！收口面朝下！
10放入蒸鍋發酵20分鐘！發酵好後，大火蒸15分鐘！
11超級美味，肉汁豐富，雞肉鮮嫩
