懶人燜飯 0

原料

胡蘿蔔: 適量, 香菇: 適量, 蝦: 適量, 火腿: 適量, 蔥: 1根, 米: 看人數, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 豆瓣醬: 適量, 油: 適量

步驟

1先把香菇、胡蘿蔔火腿、蝦洗好後切丁放一邊備用。(可以換成自己喜歡吃的其他食材)

2鍋里放油 ,放蔥白成蔥油,熱鍋後放入步驟1里的各種丁,翻炒幾下,加入適量豆瓣醬、生抽、適量水、鹽來調汁,過程中自己嘗下湯汁味道(可以偏咸一點,因為一會要和飯一起煮)不用炒熟,五分熟就可以了。

3電飯鍋里下米(也可提前泡米,看個人習慣),水比平常少三分之一,然後倒入剛才炒好的食材連同湯汁一起,攪拌一下,按下煮飯鍵就可以了。

小技巧

不知道怎麼調鹽淡的,寧可淡點,煮好後還能補救。

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