不愛吃茄子同志的福音快手茄子 0

原料

茄子: 一根, 蒜: 4瓣, 蔥花: 一點, 姜: 一點, 醬油: 少許, 耗油: 少許

步驟

1茄子切滾刀塊,在微波爐里打三分鐘

2鍋里放比平時炒菜略多的油,茄子放進去直到炸軟。

3茄子盛出去,留少許底油,爆香蔥姜蒜把茄子倒進去,加醬油和耗油,(我口輕,沒再加鹽,口重的朋友可以加一點鹽),然後加一點開水就可以出鍋了。

小技巧

因為茄子炸過後已經熟了,所以加醬油和耗油時候不用等。加入炸土豆和辣椒就是地三鮮啦。

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